Каждый фермер, который забивал или наблюдал забоем птицы, знает, что курицы без головы бегают до 10 минут. Держать при забое их нужно крепко. Иначе могут вырваться и побежать прочь от места казни, хлопая крыльями.
Обезглавленная птица бегает и дергается рефлекторно, ее мышцы подчиняются последним командам, исходящим из спинного мозга. До полной остановки этого процесса может пройти до десяти минут.
Важно. При забое птицы нужно удерживать конвульсивно содрогающееся тело не только до момента убийства, но и после. Иначе все вокруг будет залито кровью из перерубленной шейной артерии, а место удара будет испачкано, что открывает почвенным микробам доступ к мясу.
Но был в истории единственный случай, когда удар топора пришелся высоко и настолько удачно, что не задел жизненно важных центров головного мозга, позволив цыпленку существовать за счет его остатков. Курица без головы прожила почти полтора года.
Почему курица может бегать без головы
Народная фантазия объясняет почему курица бегает без головы с позиции суеверий. Но этот факт имеет сугубо научное обоснование.
- Птицы произошли непосредственно от динозавров и обособились, как отдельный класс 130 миллионов лет назад. Их внутреннее строение архаичнее, чем у млекопитающих.
- Спинной мозг у птиц развился раньше, чем головной. У примитивных форм жизни он отвечал за все функции организма.
- Когда развился головной мозг, он взял на себя часть функций предшественника. У современных птиц и млекопитающих именно головной мозг отвечает за координацию движений, но не полностью.
Если головной мозг поврежден или отделен от тела, спинной может ненадолго перехватить управление организмом. Курица без головы может бегать, потому что большинство рефлекторный действий у этих птиц управляются не головным мозгом.
Интересно. Средневековые легенды повествуют о неоднократных случаях, когда без голов ходили люди. Самым известным является Святой Дионисий.
После того, как святого казнили на Монпарнасе, он взял голову под мышку и дошел до самого Сен Дени, пройдя 6 км.
Удивительная история петуха Майка
Эта история, потрясшая всю Америку, произошла 10 сентября 1945 года в провинциальном города Фрута, штат Колорадо.
В семью Ольсенов приехала погостить теща. На праздничный стол планировалось подать цыпленка. Глава семейства, которого звали Ллойд, отправился с топором в курятник. Его выбор пал на упитанного белого петушка пяти с половиной месяцев от роду. Теща любила куриные шейки, поэтому любящий зять примерился топором так, чтобы отрубить голову как можно выше. При ударе была отделена от тела только часть головы. Яремная вена оказалась не затронута.
Кровь на ране свернулась в тромб, который закупорил крупные кровеносные пути и не дал птице умереть от кровопотери. Жизненно важные центры головного мозга также уцелели. Цыпленку осталось даже одно ухо.
Жизнь Майка после обезглавливания
Меньше, чем через полчаса после обезглавливания цыпленок оправился настолько, что начал двигаться, самостоятельно встал на ноги и отправился по своим делам. Его поведение мало чем отличалось от обычного. Ллойд решил не добивать цыпленка. А когда обнаружил, что тот провел ночь на насесте, решил сохранить ему жизнь. И даже назвал Майком.
Есть и пить самостоятельно Майк не мог. Хозяин кормил его вручную, осторожно впрыскивая пипеткой воду и зерно непосредственно в отверстие пищевода. Оно периодически забивалось слизью, и приходилось осторожно очищать его шприцем.
За этим исключением Майк пытался вести обычную петушиную жизнь. Он ходил, спал на насесте, пытался чистить перья и клевать. Даже кукарекал, хотя звучало его пение, как горловое бульканье.
Известность
Достоверность этой истории задокументирована в Университете Солт-Лейк-Сити, штат Юта. Ллойд отвез туда чересчур живучую птичку, спустя неделю после случившегося. Еще через несколько дней историю подхватили газетчики, и об удивительном безголовом цыпленке узнала вся Америка. Писали о безголовом цыпленке не только желтые страницы и таблоиды, но Time и Life.
Ольсены сумели извлечь выгоду из свалившейся на них славы. Ллойд выставлял Майка, как гастролирующий аттракцион. Заплатив 25 центов за вход, любой желающий мог посмотреть на диковинку. Вместе с Майком фермер показывал замаринованную куриную голову, якобы отрубленную. В месяц Майк приносил хозяевам до 4500 долларов, и был оценён в 10 тысяч.
В известности и заботе эта удивительная курица жила 18 месяцев. Он подрос и растолстел почти на 2,5 кг. На момент смерти весил необычный петух почти 4 кг.
Важно. Люди, вдохновленные примером Ольсена, пытались обезглавить курицу так, чтобы она существовала без головы.
Но все попытки были тщетны. Отрубание головы приводило к смерти птицы.
Смерть
В марте 1947 года шоу гастролировало по Америке. Ольсен вместе с Майком остановился в мотеле. Ночью цыпленок начал задыхаться. А фермер забыл шприц для очистки в павильоне, где проходило шоу, и не спас любимца.
Удивительный цыпленок стал неофициальным символом Фруты. В 1999 году жителями Колорадо был учрежден «День Майка - безголового цыпленка». Ежегодно третьи выходные мая посвящены играм и конкурсам в его честь.
Петух сильно обиделся на своего хозяина, вырвался из его нетрезвых рук и стал носиться по двору, хлопая крыльями. Он натыкался на разные предметы: на кладку дров, на козлы для их распилки, на стену сарая… Сначала это выглядело довольно-таки жутко, но когда Петька во время очередного дрифта на вираже врезался в подлого хозяина и проскочил у старого цыгана между ног, вот тут присутствующая публика разразилась смехом.
Мы все дружно принялись ловить живучую птицу. Цыгане и славяне смешались и перемешались в едином порыве. Петух Петька-то и при жизни был шустрым парнем, но как только лишился головы и его нервное восприятие действительности, так сказать, обострилось, то он стал воистину неуловим. Мы его не могли поймать! Пятеро мальчишек и столько же взрослых только мешали друг другу, постоянно сталкивались и хватали руками воздух.
Вы помните забавную и смешную сценку ловли поросёнка из кинофильма Гайдая «Не может быть!» ?... Так вот, ловля петуха смешанным цыгано-славянским коллективом была гораздо веселее. Мы все задыхались от смеха. Петух нас уделал - он нашел прореху в заборе и выскочил на улицу. А теперь представьте себе следующую картину: знойный южный августовский день… по залитой солнцем украинской грунтовой улице, расправив крылья, летит гордая птица, не желающая умирать… а за ней, поднимая ногами раскалённую пыль, гонится толпа людей…. бежит и громко ржёт. Жуткая картина, так ведь?
Петух на повороте застрял в густых кустах, его таки поймали, и хозяин, после того как отдышался от бега и смеха, привёл приговор в окончательный вид. По моим расчетам тот петух смог прожить без головы минут десять. Если бы его не казнили, то мог бы протянуть и дольше. Убежал бы подальше, куда ноги вынесли, прибился бы к добрым людям, и прижился бы в новом курятнике. Ещё бы и курей топтал - тут ведь голова не самое важное. А питался бы через пипетку. Вот только кукарекать бы не смог. Что с другой стороны может и к лучшему - нечего горлопанить в четыре утра и спать людям мешать.
Вот вы, возможно мне не верите, а напрасно. Потому как история знает совершенно потрясающий пример куриного долгожительства без головы.
Как вы думаете, как долго может прожить обезглавленная птица?... Час? Два? Сутки или неделю?... Как жаль, что я не имею сейчас возможности послушать ваши версии и принять ставки. Ладно, не буду томить и дам правильный ответ: рекордсменом по житию без головы является американский петух по имени Майк. Он смог обойтись без важнейшей части тела… (внимание!) … ПОЛТОРА ГОДА!
Вы удивлены и до сих пор не верите? Тогда читайте дальше. И смотрите на фото. Но только сразу предупреждаю - картинки будут не из приятных, и поэтому если вы испытываете отвращение к отрубленным куриным головам, то лучше зажмурьтесь. И пусть вам кто-нибудь из близких прочитает текст заметки. А вы слушайте. Как радио.
История славы Безголового-Чудо-Цыплёнка-Майка началась 10-го сентября 1945 года в маленьком городке Фрута на берегу реки Колорадо в одноименном штате.
Молоденького петушка хотели пустить на суп, но рука палача дрогнула, и так же, как в моей детской истории, топор отсёк не всю голову. При этом кровеносная сонная артерия не была задета, а на шее в стволе головного мозга осталось приличное количество мозгового вещества, достаточное для того чтобы цыплёнок не просто остался жить, но и мог процветать.
Именно процветать! Это не ошибка и не фигура речи. Слово «процветал» как нельзя лучше описывает дальнейшую жизнь как самого петуха, так и его хозяина. Его владелец Ллойд Олсен сказочно разбогател после удачного промаха топором.
Для понимания и сравнения сообщу, что средняя зарплата в Штатах в середине сороковых годов составляла всего 150 долларов. А Безголовый-Чудо-Майк оценивался в 10 000 зелёных бумажек. Его успех был грандиозным! Майк стал национальным героем! Фотографии с ним печатали газеты и журналы. Он даже попал на страницы самых популярных в стране авторитетных изданий «Тайм» и «Лайф».
Интересно, что слава и заработки Майка не давали покоя многочисленным подражателям. По всей стране фермеры ставили эксперименты по живучести - рубили головы курам и петухам, и смотрели - сколько же они протянут? Из тысяч безвинно убиенных птиц только несколько экземпляров смогли прожить пару суток. Интересно, что думали после такой экзекуции их владельцы? Наверное так: ну, давай, чёртова птица, живи-живи!... четыре тыщи баксов на кону!... дыши, давай, дыши!
У вас наверняка давно возник вопрос - а как же Майк питался? Его поили и кормили с помощью пипетки. В основном он с большим аппетитом потреблял кукурузное пюре.
Безголовый Майк мог бы жить и жить, но в одну трагическую для себя, и тем более для хозяина ночь, взял и подавился. Это произошло в номере мотеля в городе Фениксе, что в штате Аризона. Владелец Майка Ллойд Олсен стал метаться по номеру в поисках специального шприца, чтобы с его помощью прочистить дыхательные пути… но не нашел его. Как оказалось, он был забыт на вечернем представлении. И живучий-везучий до этого момента петух задохнулся насмерть.
Обыкновенный петух по кличке Майк в 1940-х годах стал известен всей Америке. Птица, которой почти полностью отрубили голову, прожила в таком состоянии 1,5 года!
Оказался он живой!
Сентябрьским днем 1945 года житель штата Колорадо Ллойд Олсен отправился в курятник с топором наперевес, чтобы зарезать какую-нибудь птицу и приготовить из нее обед. Его выбор пал на молодого петуха породы Виандот по кличке Майк. Олсен взмахнул топором, и голова птицы упала на землю. Ллойд был опытным фермером, а потому он вовсе не удивился, когда обезглавленный Майк вдруг поднялся на лапы. Это довольно распространенное явление, когда домашние куры, лишенные головы, в течение нескольких минут проявляют признаки жизни. Американец решил оставить петуха в покое, пока тот не скончается.
Однако даже на следующие сутки Майк все еще был жив. Он двигался, пытаясь делать то, что обычные птицы делают каждый день: чистить перья, клевать корм или кукарекать. Конечно, ничего из вышеперечисленного у Майка не получалось. Но тем не менее.
Заключение профессоров
Ллойд Олсен все ждал, когда же петух испустит дух. Но Майк не сдавался. Тогда Олсен принялся кормить петуха. Воду он впрыскивал прямо в открытый пищевод птицы с помощью пипетки, а небольшие зернышки просто проталкивал. Посредством шприца фермер выкачивал слизь из дыхательных путей, чтобы Майк не задохнулся. Что касается цыпленка, то тот жил своей обычной жизнью. Другие куры не сторонились его и при виде безголового собрата вели себя как ни в чем не бывало.
Через несколько недель Олсен наконец понял, что имеет дело с весьма необычным явлением, и, прихватив петуха, поехал в один из американских университетов. Профессора, конечно, изумились живучести птицы, но, осмотрев ее, все объяснили. Дело в том, что волею случая Ллойд отсек голову Майку так аккуратно, что ствол головного мозга оказался нетронутым. Благодаря этому и сохранились жизненно важные функции, как то дыхание и пульс. Не была повреждена и сонная артерия, поэтому петух не умер от потери крови. Кроме того, уцелело и одно ухо.
Смерть на гастролях
Фермер, который уже поднаторел в уходе за своим обезглавленным питомцем, решил, что на нем можно неплохо подзаработать. Олсен стал разъезжать по ярмаркам и выставлять Майка на всеобщее обозрение за определенное вознаграждение. Петух стал местной знаменитостью. Все спешили увидеть чудо своими глазами. Фото птицы регулярно появлялось в прессе. Хозяину за Майка предлагали 10 тысяч долларов. Но он не собирался расставаться с питомцем, который лишь за два месяца гастролей приносил ему аналогичный доход.
История этого петуха доказала всему миру, что отсутствие головы – еще не повод расставаться с жизнью. Все события происходили во второй половине сороковых годов прошлого столетия, и, возможно, причиной неистребимого, даже при помощи топора, жизнелюбия стал такой долгожданный мир, когда все, включая обитателей курятников, поверили в возможность светлого будущего.
Самым стойким, и, соответственно, самым известным из обезглавленных петухов оказался обитатель фермерского подворья в маленьком городке Фруита, штат Колорадо. По странной случайности из курятника периодически пропадали жильцы, но Майк (под этим именем он впоследствии приобретет мировую известность и личную запись в Книге рекордов Гиннеса) никогда не придавал этому значения, пока над ним самим не нависла черная тень топора, готовящегося принести его в жертву приезжающей родственнице хозяев.
Можно сказать, что Майк родился под счастливой звездой, потому что всего одно кулинарное пристрастие будущей гостьи продлило ему жизнь на целых восемнадцать месяцев. Мать хозяйки петуха Клары Олсен больше всего любила куриную шею, поэтому ее зять Ллойд, стремясь угодить теще, рубил голову Майка так, чтобы сохранить лакомый кусочек подлиннее, в результате одна треть головы вместе с ухом осталась при своем владельце. Сделав дело, Ллойд спокойно отправился спать, а наутро обнаружил, что обезглавленный петух жив, здоров и прекрасно себя чувствует. Фермер увидел в этом знак свыше, и в суп отправился другой обитатель курятника.
А для безголового Майка это было утро, когда он проснулся знаменитым. Несмотря на отсутствие такого важного органа, как голова, птице нужно было как-нибудь есть, и находчивый Ллойд придумал кормить его из пипетки через горло.
Чтобы показать чудо-петуха знающим людям, Олсену пришлось проехать двести пятьдесят миль, где светлые головы из Университета Солт Лейк Сити разгадали тайну живучести Майка. Как выяснилось, рубя голову, фермер не задел яремную вену, а образовавшийся тромб спас петуха от потери крови. Часть ствола также осталась не тронутой, и этого оказалось достаточно, чтобы птица осталась жива.
Ллойд Олсен посчитал недопустимым скрывать Майка от соотечественников и отправился в турне по Соединенным Штатам. Всего за двадцать пять центов любой желающий мог увидеть чудо-птицу – Безголового Майка. Путешествия петуха освещалась на страницах таких уважаемых изданий, как журналы Time и Life, а сам он был застрахован на десять тысяч долларов (для послевоенных лет сумма весьма значительная).
Кто знает, сколько еще смог бы прожить Майк, если бы не трагическое обстоятельство, оборвавшее его жизнь. Однажды ночью, в одном из мотелей, Майк начал издавать громкие хрипы, разбудил хозяина, который попытался прочистить птице горло. Но, к сожалению, это не спасло легендарного Майка, и он скончался, прожив без головы восемнадцать месяцев.
Два других петуха – Батч из Калифорнии и безымянный петух из Огайо, разделивших с Майком славу жизни без головы, провели в таком состоянии чуть более месяца. В отличие от Майка, прожившего последние месяцы в лучах славы, этих достойных птиц защитники животных пытались умертвить по второму разу, но у них ничего не вышло благодаря вмешательству адвокатов.
Однажды, а именно 10 сентября 1945 года, простой колорадский фермер Ллойд Олсен вошёл
в курятник, сжимая в руке топор. Он собирался поймать и обезглавить петуха по кличке Майк. Ллойд пригласил на
обед мачеху, а та была страсть охоча до курятинки.Другим частям куриного тела эта достойная женщина
предпочитала шейку.А потому петуха рубил аккуратно, стараясь сохранить максимум шеи. Ну, хоть и так, да
рубить петушью голову недолго: раз – и готово. Готово, да не очень. Лишившись головы, петух Майк стал
шастать по двору. Ллойд, будучи фермером, конечно, этому не удивился: почти все куры ещё несколько минут после
усекновения главы продолжают жить, бегают и даже летают.
Ллойд Олсен спокойно ждал, когда обезглавленный Майк оттрепыхается и будет готов к ощипыванию. Но Майк
вместо того вдруг перестал беспорядочно носиться, остановился и стал совершать движения, которые куры
обычно делают, чистя пёрышки и клюя зерно. Без головы! В общем, Ллойд немедленно подумал, что добрая матушка
может съесть шею и от другой курицы, а это же чудо, чёрт побери! И он попробовал безголового Майка кормить.
Молоком из пипетки, мелкими зёрнышками кукурузы – прямо в шею.
Получилось.
Безголовый петух жил. Когда он начинал задыхаться от собственных выделений, Ллойд прочищал ему трахею
шприцом или клизмой. Шли дни – Майк и не думал умирать. Про безголового петуха поползли слухи. Многие
сомневались. Чтобы не прослыть сказочником, Олсен взял Майка и поехал с ним в университет штата Колорадо, где
специалисты осмотрели Майка, после чего публично подтвердили, что небывалые слухи о петухе без головы –
чистая правда.
Майк прославился. А с ним и Ллойд. Они стали гастролировать по Америке с шоу, где чудо-петуха показывали вместе с другими странными существами. Чтобы посмотреть на Майка, люди платили по 25 центов. На пике популярности Ллойд зарабатывал, демонстрируя Майка, около четырёх с половиной тысяч долларов в месяц. По нынешним деньгам это больше сорока восьми тысяч. Десятки газет и журналов публиковали фото невероятной птицы.
Завидуя успеху Олсена, многие пытались создать собственного безголового цыплёнка, но все эти несчастные птицы прожили не более двух дней. Майк прожил без головы восемнадцать месяцев. Мог бы, наверное, жить и дальше, но однажды ночью, в марте 1947 года, в Мотеле города Феникс, Майк начал задыхаться, а Ллойд вдруг понял, что забыл шприц и клизму в месте предыдущего выступления. Прочистить трахею петуха подручными средствами не удалось, и Майк, наконец, приказал долго жить.
В Колорадо, в городе Фрута, возле которого располагалась ферма Ллойда и где, собственно, всё началось, Майку поставили памятник. Именно его вы видели в начале этой заметки.
Конечно, учёные не упустили случая устроить таинственному петуху посмертное вскрытие. Выяснилось, что от удара топора края стенок сонной артерии склеились и не позволили крови Майка вытечь, а поскольку Ллойд старался сохранить максимум шеи, после отрубания головы у Майка осталась какая-то мизерная часть мозга и даже одно ухо, которое не просто осталось, но и находилось в рабочем состоянии. В принципе, петуху этого достаточно, чтобы функционировать почти как полноценная птица.
Такая вот живодёрская история.