Общественная баня – основные отличия процесса возведения и эксплуатации. Как открыть баню с нуля? Инструкция по организации бизнеса

Описание

Типовой бизнес-план банного комплекса (бани)

Типовой бизнес-план строительства банно-оздоровительного комплекса (бани) разрабатывался ООО ЭКЦ «Инвест-Проект» для различных проектов в 2008, 2013 и 2014 гг.

Дата расчетов: 19.07.2016.

Валюта расчетов: руб.

Период планирования: 3 года помесячно.

Методика планирования: международные рекомендации UNIDO, собственные методики.

Цель бизнес-плана - расчет экономических, производственных и маркетинговых параметров строительства банного комплекса для подтверждения его экономической эффективности и привлечения финансирования.

Бизнес-план содержит укрупненные данные по проекту, отражает концепцию проекта и является техническим заданием для разработки проектной документации и дальнейшей проработки с учетом требований банка, органов власти, партнеров.

Для реализации бизнес-плана разработана финансово-экономическая модель банного комплекса по авторской методике ЭКЦ «Инвест-Проект». При покупке бизнес-плана фин.модель в электронном виде предоставляется бесплатно и позволяет заинтересованным лицам самостоятельно изменять практически любые параметры.

Концепция банного комплекса

Проект предусматривает строительство 4 двухэтажных коттеджей (срубов) разной площади на 6 или 8 человек, с отдельной сауной, беседкой для отдыха и мангалом.

Структура площадей банного комплекса (банной усадьбы):

коттеджи-бани (срубы) - *** кв. м,
дом кухни, персонала, охраны - *** кв. м,
дом-ресторан - *** кв. м,
зона отдыха гостей - *** кв. м,
КПП - *** кв. м,
инженерный узел - *** кв. м,
озеленение - *** кв. м,
асфальтирование - *** кв. м.

Итого: *** тыс. кв. м.

Для этого планируется арендовать земельный участок площадью не менее *** тыс. кв. м по цене не более 600 тыс. руб. / участок / год (может быть пересчитано под земельный участок, находящийся в собственности).

Средняя стоимость пребывания в комплексе - 2 200 руб. / коттедж / час. В тариф не входят дополнительные услуги:

услуги банщика / хозяйки бани;
массаж, пиллинг, обертывания;
продажа веников, аксессуаров (одноразовые тапочки + предметы гигиены + халаты банные);
питание, безалкогольный бар, кальян.

Отдельно планируется построить коттедж под размещение ресторана с кухней и бара , а также технические помещения и коттедж для размещения персонала и охраны .

По проекту также планируется возведение забора по периметру участка и устройство КПП для контроля территории и обеспечения безопасности гостей.

Потребность банного комплекса в инвестициях

Для строительства банно-оздоровительного комплекса требуется 30,0 млн. руб. из двух источников:

*** млн. руб. (**% инвестиций) - собственные средства владельца проекта,
*** млн. руб. (**%) - за счет банковского кредита по ставке 16,0 % годовых на срок ** года (** месяцев с учетом сезонности).

Маркетинговый обзор отрасли

По статистике, приблизительно 20 % жителей России регулярно посещают сауну или баню. По данным Росстата за 2014 год, на территории всей страны находится 12 618 бань, душевых и саун. Для сравнения, самое большое количество саун в Финляндии. На пять миллионов человек приходится два миллиона саун.

Цены на услуги банных заведений могут сильно отличаться и очень часто зависят от сервиса и предлагаемого списка услуг. Естественно, что чем лучше и разнообразнее сервис, тем дороже он и стоит.

По данным Росстата, в Москве в 2014 г. функционировало 302 предприятия с услугами бань, душевых и саун. В состав этих предприятий входят бани, банно-прачечные комбинаты и банно-оздоровительные комплексы на базе бывших бань. По данным «2ГИС», в Москве и ближайшем Подмосковье функционирует 756 объектов, оказывающие банные услуги.

Необходимо отметить также наличие сети небольших бань, саун и саун VIP в составе различных предприятий и организаций, в том числе физкультурно-оздоровительных комплексов (ФОК), услугами которых могут пользоваться все граждане. Примерно в 70 % случаев формат бани - одиночные бани и сауны, а также комплексы из двух и трех бань. Остальные 30 % приходится на «банные апартаменты», бани при гостиницах и отелях, бани при ресторанно-гостиничных комплексах и прочее (бани при аквапарках, SPA-центрах и т.д.).

Наиболее распространенными форматами являются финская сауна и русская баня. Так, по числу предприятий в Москве преобладает финская сауна (** %), русская баня (** %) и турецкая баня Хаммам (** %), на остальные разновидности бань приходится лишь 2 %.

Услугами бань и саун пользуются все категории населения, что подтверждает высокий разброс цен на услуги: от 250 до 8000 руб. за 1 час пребывания в бане/сауне.

Самые высокие цены на услугу помывки в бане, по данным Росстата, зафиксированы в Москве. Так среднегодовая потребительская цена в 2015 году в Москве составила 989 руб., что выше общероссийских цен на 334 %. Наименьшие среднегодовые цены зафиксированы в Санкт-Петербурге - 156 руб., этот показатель на 65,2 % меньше показателя по России.

Финансовые показатели проекта:

среднемесячная выручка - *** млн. руб. / месяц;
среднегодовая выручка - *** млн. руб. / год;
суммарная выручка за прогнозный период (3 года) - *** млн. руб. ;
текущие расходы, в т.ч. ЖКУ, эл. энергия, расходные материалы - *** млн. руб. / месяц;
система налогообложения: УСН по ставке 15 %;
налоговые отчисления за прогнозный период (3 года) - *** млн. руб. ;
чистая прибыль за прогнозный период - *** млн. руб. ;
среднемесячный доход владельца проекта (после уплаты налогов и возврата вложенных средств) - *** млн. руб. / месяц;
доля чистой прибыли в выручке (см. лист «ОПУ») составляет ** %.
точка безубыточности: *** млн. руб. / мес.;
чистая прибыль: *** млн. руб. ;
IRR проекта: *** %;
PI проекта: *** б/р;
NPV проекта: *** млн. руб.
дисконтированный срок окупаемости: *** месяцев.

Типовой бизнес-план банного комплекса содержит 117 страниц, 40 таблиц, 28 графиков и 8 диаграмм.

Развернуть

Содержание

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА
2.1. Ключевые макроэкономические показатели
2.2. Рынок банно-оздоровительных услуг в РФ
2.3. Классификация и условия эксплуатации бань и саун
2.4. Потребители услуг бань, саун
2.5. Бани и сауны Москвы
2.5.1. Сандуновские бани
2.5.2. Краснопресненские бани
2.5.3. Ржевские бани
2.6. «Усадьба Банная»
2.7. Банный комплекс «Golden SPA Распутин»
3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
3.1. Структура площадей банного комплекса
3.2. Прайс на услуги банного комплекса
3.3. Производственные параметры банного комплекса
3.4. План продаж
3.5. Параметры текущих затрат
3.6. Динамика текущих затрат
4. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА
4.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда
5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1. Структура и объем необходимых инвестиций
5.2. Календарный план финансирования и реализации проекта

6. ОЦЕНКА РИСКОВ
6.1. Точка безубыточности
6.2. Анализ чувствительности NPV
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА
7.1. Основные предположения к расчетам
7.2. План движения денежных средств (cash flow)
7.3. План прибылей и убытков (ОПУ)
7.4. Налогообложение
7.5. Прогноз доходов займодателя и кредитора
7.6. Прогноз доходов владельца проекта
7.7. Финансовый анализ деятельности
8. ПРИЛОЖЕНИЯ.

8.2. Приложение 2. СНиП 31-05-2003 п. 6.3.9.
8.3. Приложение 3. САНПИН 2.1.2.3150-13
9. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА

Итого 117 страниц, 40 таблиц, 28 графиков и 8 диаграмм.

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Структура площадей комплекса.

Таблица 2. Расчет вместимости банного комплекса.

Таблица 3. Производственная мощность банного комплекса.

Таблица 4. Расчет загрузки и выручки банного комплекса.

Таблица 5. Показатели эффективности проекта.

Таблица 6. Количество бань, душевых, саун по РФ и федеральным округам, 2010-2014 гг.

Таблица 7. Объем рынка услуг бань, душевых, саун, 2010-2015 гг.

Таблица 8. Средние потребительские цены на услугу помывки в бане по ФО, руб. за билет.

Таблица 9. Объем рынка оказанных услуг бань, душевыхи саун в г. Москва, 2010-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 10. Средние потребительские цены на услугу помывки в бане по городам России, руб. за билет, 2013-2016 гг.

Таблица 11. Структура площадей комплекса.

Таблица 12. Расчет вместимости банного комплекса.

Таблица 13. Прайс на услуги банного комплекса.

Таблица 14. Динамика цен на услуги банного комплекса.

Таблица 15. Производственные параметры проекта.

Таблица 16. План выручки и продаж помесячно, 2017-2019 гг.

Таблица 17. План выручки и продаж по годам.

Таблица 18. Параметры текущих затрат.

Таблица 19. Динамика текущих затрат помесячно, 2017-2019 гг.

Таблица 20. Динамика текущих затрат по годам.

Таблица 21. Персонал предприятия и ФОТ.

Таблица 22. Динамика фонда оплаты труда помесячно, 2017-2019 гг.

Таблица 23. Структура и объем необходимых инвестиций.

Таблица 24. Календарный план финансирования и реализации проекта.

Таблица 26. Расчет точки безубыточности.

Таблица 27. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

Таблица 28. План движения денежных средств.

Таблица 29. План движения денежных средств по годам.

Таблица 30. План прибылей и убытков.

Таблица 31. План прибылей и убытков по годам.

Таблица 32. Налогообложение.

Таблица 33. План получения и возврата вложенных средств.

Таблица 34. Показатели эффективности инвестиций.

Таблица 35. Расчет NPV проекта.

Таблица 36. Финансовый анализ деятельности (3й год).

Таблица 37. ОБъемно-планировочные решения банных комплексов.

Таблица 38. Параметры помещений и проходов в помещениях бань и банно-оздоровительных комплексов.

Таблица 39. Температура воздуха систем отопления, вентиляции и воздухообмен в помещениях бани.

Таблица 40. Профессии по группам производственных процессов банных комплексов.

Список графиков

График 2. План поступления выручки (руб.).

График 3. Динамика текущих затрат (руб.).

График 4. Динамика чистой прибыли (руб.).

График 5. Выплаты инвестору нарастающим итогом (руб.).

График 6. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2016.

График 7. Количество бань, душевых и саун по РФ, 2010-2014 гг.

График 8. Объем российского рынка услуг бань, душевых, саун в 2010 - 2015 гг., тыс. руб.

График 9. Объем оказанных услуг по федеральным округам, 2010 - 2015 гг., в тыс. руб.

График 10. Динамика средних потребительских цен по РФ на услугу помывки в бане, руб. за билет.

График 11. Динамика средних потребительских цен по ФО на услугу помывки в бане, 2013-2016 гг.

График 12. Количество бань, душевых и саун в Москве, 2010-2014 гг.

График 13. Объем рынка оказанных услуг бань, душевых и саун в г. Москва, 2005-2015 гг.

График 14. Динамика средних потребительских цен по городам РФ на услугу помывки в бане, 2013-2016 гг.

График 15. Динамика цен услуги банного комплекса, руб. / коттедж / час.

График 17. Динамика поступления выручки (руб.).

График 18. Динамика текущих затрат (руб.).

График 19. Расчет точки безубыточности.

График 20. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

График 21. Выручка, затраты, прибыль.

График 22. Динамика чистой прибыли.

График 23. Финансовые результаты.

График 24. Получение и погашение долга.

График 25. Обслуживание долга.

График 26. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 27. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 28. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Распределение банных объектов по федеральным округам, 2014 г., %.

Диаграмма 2. Доля федеральных округов на рынке услуг бань, душевых и саун в 2015г.,%.

Диаграмма 3. Распределение банных объектов по формату в г. Москве, %.

Диаграмма 4. Структура площадей банного комплекса.

Диаграмма 5. Структура выручки банного комплекса.

Диаграмма 6. Структура текущих затрат.

Диаграмма 7. Структура первоначальных инвестиций.

Диаграмма 8. Структура налоговых отчислений.

Итого 117 страниц, 40 таблиц, 28 графиков и 8 диаграмм.

Баня, заведение интересное и востребованное. По поводу лечебных свойств данного заведения вопрос индивидуальный, но на большинство организмов она действительно оказывает положительное влияние. В наше время, завлекать людей можно дополнительными сервисами и услугами. К сожалению, не каждый владелец бани догадывается предложить клиентам что-то, кроме алкогольных напитков. Ниже, мы рассмотрим бизнес-план общественной бани.

Итак, парилка включает в себя предоставление услуг по водным процедурам, а именно пропаривания клиента водой и паром. Иногда этот механизм может меняться, например, использоваться другая температура воды. Резервуары для парения также бывают разными, от больших чанов и кабинок до огромных общественных помещений.

Дополнительные сервисы :

слабоалкогольный бар;
кальян;
фруктовые коктейли.

Инструкция как открыть и что для этого нужно

В этот раз, мы рассмотрим бизнес-план общественной бани, как наименее затратного для открытия вида бани. Менее затратной, ее делает массовость. А также меньшие финансы, которые требуется вкладывать в отделку помещения и индивидуализацию оборудования.

Этап 1 — оформление и подготовка документов

В таком бизнесе, вам потребуется большой список справок, связанный с санитарными и пожарными условиями помещения. Необходимая документация:

свидетельство о регистрации ИП;
справка из СЭС;
разрешение от пожарной службы;
договор на аренду помещения;
договор на периодическую дезинфекцию;
журнал проведенных инструктажей;
регламент противопоказаний посещений для нездоровых людей.

Этап 2 — поиск помещения

Если вы открываете индивидуальную баню, вам потребуется площадь не менее 50 кв.м., где будет размещаться оборудование. Если же вы открываете общественную парильню, вам нужно не менее 75 кв.м. Также, помещение должно быть в проходимом месте. Большим преимуществом будет наличие или аренда старого помещения бани, с уже проложенной водопроводной инфраструктурой.

Этап 3 — закупка и установка необходимого оборудования

В этом списке, мы указываем стоимость единицы оборудования. Возможно вам понадобится несколько единиц или более мощное оборудование. Это зависит, на скольких клиентов одновременно рассчитана баня.

Необходимое оборудование, цены в рублях:

печь (от 56,000);
теплообменники (от 15,000);
портал печи (от 6,000);
пароприёмная плита (от 5,000);
дымоход (от 2,000);
запарник (от 2,500);
обливное устройство (от 6,000);
вешалки (от 300);
термогидрометр(от 1,500);
банный текстиль (от 5,000).

Парильня мобильная (от 75,000 рублей)

Парильня с теплоотводом (от 80,000 рублей)

Теплообменник печки (от 15,000 рублей)

Печка паяная (от 50,000 рублей)

Этап 4 — подбор сотрудников

Сотрудники в данном предприятии отыгрывают большую роль. От них зависти уровень сервиса. Даже если вы делаете недорогую общественную парилку, не забывайте о высоком уровне сервиса. Также, помните про работников, которые будут постоянно находится в жарком помещении и уточняйте состояние их здоровья. В случае надобности, распределите смены и наймите еще одного сотрудника.

Какие сотрудники необходимы:

банщик (40,000 рублей);
администратор (30,000 рублей);
уборщица (25,000 рублей).

Этап 5 — продвижение и реклама

бонусы и скидки постоянным клиентам;
абонементы на безлимитное посещение;
программы улучшения здоровья;
семейные, скидочные купоны.

Финансовый план

В данном финансовом плане, мы просчитали примерные инвестиции в данное заведение. Стоимость аренды взята из расчета на действующую, но требующую реставрации общественную баню. Также, мы не учли ремонтные и отделочные работы, так как во многом это зависит от состояния помещения.

Необходимая сумма:

оборудование (от 99,300);
персонал (95,000);
аренда (от 100,000);

Итого: 294,300 рублей.

Баня на самом деле – многофункциональное заведение. Одни любят попариться в ней вениками, другие собраться тесной компанией друзей и попить пивка за разговором, третьи получить оздоровительный эффект, а есть и такие, которые посещают бани для поддержания престижа.

Проще говоря: частная баня – прибыльное дело! А вот с чего начать банный бизнес? Это уже интересный вопрос.

На что нынче наибольший спрос

В матушке России популярными сегодня считаются:

Русская баня;
Финская сауна;
Японская «Офуро»;
Турецкий «Хамам».

Внимание!
Наиболее трудоемкий и затратный в строительстве, конечно же, турецкий «Хамам».
Все потому, что традиционное дерево в нем замещается камнем.

С точки зрения выгоды, самое перспективное решение – это возведение целого банного комплекса, где будут все перечисленные выше постройки или хотя бы несколько русских бань. Однако такой вариант подходит лишь для основательных городов.

Частная баня – «вкусная» идея для бизнеса

Вы всерьез загорелись своими руками «сколотить» прибыльное дело? В таком случае собранные в этой статье советы, основанные на реальном опыте успешных предпринимателей, будут вам весьма полезны. Итак, идея уже созрела, а это солидный фундамент для дальнейшей работы. Так что не теряем время и двигаемся дальше…

Организационно-правовые нюансы

Давайте предположим, что свой бизнес вы будет открывать и вести в виде индивидуального предпринимательства. Это наиболее приемлемый вариант налогообложения ЕНВД, а данная сфера как раз таки подходит под него, о чем говорится в разъяснительном письме Минфина.

Частная баня как бизнес попадает в группу ОКВЭД 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность», так как сюда входит: «предпринимательская деятельность с целью улучшения физического здоровья людей и обеспечения им комфорта, к примеру, посредством соляриев, минеральных курортов, массажных процедур, саун, бань и т.п. заведений». Номер данного раздела по ОКУЕ – 019100.

Важная информация!
Что касается пожарных требований к саунам и баням, то они подробно разъяснены в СНиП 31-05-2003 п. 6.3.9.
А регулировать отношения с санитарными органами придется на основании СанПин 2.1.2.

Поиск места «дислокации»

В первую очередь необходимо подумать о месторасположении будущего банного комплекса. Как правило, оно должно быть недалеко от города, но вдали от суеты «каменных джунглей». Поэтому следует определиться с покупкой или же арендой подходящего участка для дальнейшего возведения новых зданий или перестройки старых.

Совет!
Некоторые сообразительные предприниматели практикуют такой вариант: приобретают дом с земельным участком нужной площади – постройку сдают в аренду, а вот свободную землю используют под застройку.
Рассмотрите и данное решение насущного вопроса.

Строительство, распланировка и покупка оборудования

Мы не будем сейчас расписывать целый бизнес-план, ведь при его составлении уходит далеко не 2-3 странички.

Хотим лишь рассказать об основных моментах, которые являются отправными и основными «точками» в создании банного бизнеса:

Лучше всего, конечно, строить здания под бани и сауны с нуля, потому что при перепланировке уже имеющихся построек и проведения в них ремонта у вас непременно возникнет множество самых разнохарактерных проблем .
Кстати, использовать для открытия банного комплекса помещения, где раньше уже была баня или сауна, тоже не очень рентабельно – высокая влажность в разы увеличит стоимость ремонтных работ.
Выбор проекта бани, застройщика и урегулирование всех вопросов с контролирующими органами и коммунальными службами непосредственно перед началом строительства .
Нужно заметить, что найти добросовестного застройщика – весьма ответственная миссия, которая является одним из главных условий успеха банного бизнеса. Поэтому нужно останавливать выбор на таких специалистах, которые проверены временем и клиентами. Затем уже с этой строительной компанией предстоит обсудить материал для возведения здания – это тоже большая тема для разговора.

К сведенью!
Средний срок возведения бани – от 3-х до 6-и месяцев.
Цена же здесь зависит от выбранной планировки и материала, т.е. все рассчитывается индивидуально.

Начать развитие частного банного бизнеса можно с площади 100 м², пятиметрового бассейна и парилки в 13 «квадратов» .
Обычно заведения подобного рода делят на следующие сектора: общая моечная и отдельные номера. В свою очередь номера бывают обычные, «полулюкс» и «люкс».
Разница между ними заключается в имеющейся инфраструктуре:
- Обычный номер оснащен лишь душем, туалетом и бочкой, а бассейн располагается на улице;
- В «полулюксе» есть парная с печкой на дровах и камнем;
- В номере «люкс» – раздевалка, парная , комната отдыха, а общий зал здесь зонируется отдельно.
Давайте для примера попробуем распланировать баню с общим моечным помещением и парилкой, ничего не упустив из виду. Предположим, что у нас имеется здание под баню в пределах 60-120 м².
Наличие в нем каких-либо отделений предписывает инструкция СНиП?
- Помывочная комната . Здесь должны быть скамейки, купель для 5 человек и более, деревянные тазики, кадушка, обливочные ведра.

Обратите внимание!
Многие хозяева частных бань устанавливают в помывочных душевые кабинки – такой шаг существенно экономит место и повышает гигиеничность заведения.

- Прихожая – вешалка под верхнюю одежду, подставка для обувки, пару стульчиков/кресел/лавок и небольшая тумба. Такого набора будет вполне достаточно.
- Уборная – раковина, несколько надежных полочек под предметы личной гигиены, зеркало и самое главное крепкий унитаз.

- Комната отдыха . Здесь строгих предписаний нет. Каждый обустраивает ее так, как захочет. Какие атрибуты можно разместить? Стол, диван, кресла, шкаф для посуды, холодильник, ТВ с DVD-системой и караоке, бильярд, настольный теннис и тому подобные вещи для комфорта и развлечения.

Оснащение для частной бани. Сразу скажем, что расходы тут будут достаточно серьезными.
Условно они делятся на два вида:
- Разовые – приобретение печей, мебели, декора, оборудования для бассейна, комнаты отдыха и т.п.
- Рассходники – веники, запарники, одноразовые тапочки, шапки для парной, простыни, войлоковые или картонные подстилки, рукавицы.

Для старта хватит суммы примерно в 400-600 тысяч рублей.

Внимание!
В эти цифры не входит стоимость здания.

Грамотный рабочий персонал

Пожалуй, успех любого начатого дела зависит главным образом от качественно подобранного, а в дальнейшем стабильно хорошо работающего персонала. Не обойтись здесь без профессионального администратора с приятной внешностью и опытом работы в подобных сферах.

Ведь он будет связующим звеном между потенциальными клиентами и заведением. В его обязанности в первую очередь входит: прием гостей, общение с людьми по телефону, фиксирование заказов.

Помимо администратора неплохо бы иметь в своем штате банщика – знатока своего дела. Кстати, от его навыков и умения поддержать разговор с клиентами также во многом будет зависеть репутация вашего заведения.

Конечно же, не обойтись без уборщицы и 1-2 разнорабочих (наколка дров, обслуживание печей и т.д.). Не забудьте и о безопасности! Можно пользовать услугами частных охранников или охранного агентства.

Вывод

Путей для развития рассмотренного бизнеса довольно много. Например, можно расширять спектр предоставляемых услуг на территории банного комплекса – массаж, СПА процедуры, солярий, тренажерный зал, грязевые ванны, релакс-программы, ароматерапия и т.д. А можно двигаться в сторону расширения территории и количества бань.

Так или иначе, но грезить мечтами о сиюминутном приходе дивидендов не стоит. В первое время вы не узнаете, что такое большой и стабильный заработок. Более того – несколько месяцев заведение будет работать, как говорится «в ноль» или даже «в небольшой минус».

И напоследок хотим дать вам еще один совет. Банный бизнес весьма занятное и прибыльное дело, так как люди любят хорошенько отдохнуть. Но на первых парах все же важно не перегибать палку, а установить приемлемую ценовую политику.

И когда у вас сформируется своя клиентская база, можно будет плавно увеличивать стоимость услуг. Тогда-то и начнет «капать» доход. В дополнение предлагаем посмотреть видео в этой статье, которое также поможет вам в организации собственного прибыльного дела!

Баня для русского человека - это не просто место, где можно помыться, это целый обряд священнодействия, наследственных традиций и гостеприимства северной страны. Ванна и душ для российского менталитета не имею ничего общего с ритуальным посещением бани. Здесь можно быстро вылечиться от затяжной простуды, оздоровляться, биологически обновить организм и повысить иммунитет.

Виды бань, популярных в современной России

Хамам Турции или сауна Европы, наряду с исконно российской баней, становятся все более популярными для отечественного потребителя.

Прием полезных термо-процедур, в процессе которых можно не только встретиться с друзьями, но и получить услуги СПА, сделать массаж и релаксацию, привела к тому, что, согласно статистике, не менее 20% жителей страны регулярно посещает заведения.

Кроме щадящего турецкого хамама, где температура воздуха не превышает 50?°С? и сауны с горячим и сухим воздухом, современный любитель попариться может выбрать набирающую популярность японская баня «офуро». Это экзотическая баня, где резервуаром для купания является бочка с горячей водой, с опилками и полезными травами.

В последнее время особой популярностью в престижных комплексах пользуется модная новинка – инфракрасная баня. Здесь полезное излучение идет от прибора с излучателем. Такой процедуре приписывается множество положительных воздействий на организм – это и повышение эластичности сосудов, и повышение скорости циркуляции крови, и насыщение крови кислородом.

Популяризация здорового образа жизни, наряду с социальными потребностями людей в общении делают открытие собственной сауны или бани всегда востребованным и прибыльным бизнес-проектом для предпринимателя.

Вопрос, какой именно вид бани предпочтет организовать бизнесмен, зависит от индивидуальных потребностей и состоятельности города или района. Пошаговая инструкция - ответ на вопрос, как открыть баню с нуля, практически не зависит от типа заведения.

С чего начать открытие сауны: оформление предпринимательства

Оптимальным вариантом для открытия бани или сауны является статус индивидуального предпринимателя. Налогообложение - ЕНВД. Деятельность не подлежит лицензированию, но в случае, если вы решите продавать алкоголь, то потребуются соответствующие разрешения.

Услуга подпадает по описание ОКВЭД 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность», где функциональность саун и бань стоит в одном ряду с курортами и источникам.

Подбирая помещения, изучите требования пожарных - СНиП 31-05-2003 п.6.3.9.

Выбор недвижимости должен соответствовать санитарно-гигиеническим нормативам , прописанным в СанПин 2.1.2. Здесь можно увидеть, какие требования предъявляется к вентиляции, микроклимату и отопительной системе помещения для оказания услуг населения подобного характера.

Бизнес-план сауны и бани: выбор помещения

На вопрос как открыть сауну, с чего начать, следует однозначный ответ – от выбора подходящего помещения. Для этого следует проанализировать, какую именно баню вы собираетесь открывать – небольшой деревянный сруб в деревне, апартаменты на окраине города или заведение культурного досуга в спальном районе города. От этого решения будет зависеть окончательная сумма расходов для открытия нового дела.

Требования к зданию

Чтобы открыть сауну с бассейном, следует искать помещение площадью не менее чем 150 метров, где на бассейн отводится около 50 метров, на парилку 10-15 метров. Остальные комнаты - это массажный кабинет, зона релакса и хозяйственное помещение.
Месторасположение в спальном районе, при наличии грамотной рекламы, сможет сделать сауну популярным в районе местом, где благодаря дисконтной программе не будет простоев.
Если вы решили приобрести здание в частную собственность, то лучше покупать не готовое здание бани, а участок земли. Стены и перекрытия сауны из-за частого использования настолько разрушаются от влаги, что реконструкция помещения потребует больше вложений, чем возведение нового.

Следует помнить, что санитарные норма включает значительное количество требований к оборудованию сауны - покрытие полов, автономная вентиляция, требования к освещению, что требует крупных вложений в ремонт и реконструкцию здания.

Так как открыть баню - дорогая процедура, здесь следует вложить деньги в декоративное оформление и техническое оборудование, мебель и множество элементов интерьера для придания уютной, располагающей обстановки. Поэтому аренда здания для такого вида услуг рискованна из-за потери вложений.

Если есть вариант аренды готовой, действующей сауны, то развлекательные центры и гостиничные комплексы – лучший выбор для расположения.

Как открыть баню: бизнес-план

После того, как подобрано помещение, бизнес план сауны с бассейном предусматривает существенные по стоимости разовые вложения. Сюда входит:

железная печь на дровах или электрическая;
напольные электрокамины;
парогенератор;
оборудование для бассейна (чаша, насос);
подогрев пола (регулируемый);
душевые кабинки;
кондиционер.

Мебель для рекреационных зон состоит из набора натуральной кожаной или искусственной мягкой мебели, стульев, скамеек, стола, вешалок и прочих предметов интерьера.

Расходные материалы

Также бизнес план открытия сауны должен учитывать расходы не только разовые, капитальные, но и траты на покупку одноразовых тапочек, веников, травяных чаев и настоев. Весь спектр сопутствующих услуг, которые будут предоставлены владельцем бани, привлекут новых клиентов и позволят получить дополнительную прибыль.

Сауна давно перестала быть местом, куда приходят исключительно за «легким паром». Современные сауны стали целыми комплексами, где совмещается и баня, и спа-салон с полным набором косметических процедур, и заведение для встречи с друзьями, где можно отпраздновать день рождения и даже устроить корпоратив. Услуги эти пользуются спросом – отдохнуть с пользой для здоровья теперь хотят многие, так что если, планируя новый бизнес, вы задумались, как открыть сауну, – вы на правильном пути.

Начинаем с регистрации

Первое, что нужно сделать, - зарегистрировать свое предприятие. Открыть сауну может и индивидуальный предприниматель, однако если у вас в планах продавать посетителям алкогольные напитки, единственный возможный вариант – , только в этом случае вы сможете получить соответствующие лицензии.

В налоговую нужно подать все необходимые для регистрации документы, и уведомить ее о переходе на специальный режим, в случае с сауной наиболее подходящим режимом станут или . Сделать это нужно в установленный законодательством срок.

Дополнительные документы

Чтобы открыть баню, понадобится собрать целый пакет документов и собрать разрешения:

разрешительные документы на помещение от СЭС и пожарной службы;
программа санитарно-производственного контроля;
договор с прачечной на стирку банных принадлежностей;
договор на обслуживание вентиляционной системы, включая ее дезинфекцию;
договоры на дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию;
договоры на вывоз мусора и утилизацию люминесцентных ламп.

Выбираем помещение для сауны

Выбирая помещение для будущей сауны, можно (за редким исключением) не особенно беспокоиться о его местоположении. Все-таки баня – это не то место, куда могут случайно «заглянуть», прогуливаясь рядом. Туда обычно едут целенаправленно. Так что имеет смысл сосредоточиться на размерах и цене аренды помещения, а также его функциональности.

Минимальная площадь, которая понадобится под сауну – от 100 кв. метров. Здесь без труда можно будет расположить все необходимое: раздевалку, комнату для отдыха, душевую, парную, небольшой бассейн и подсобные помещения. Для любой дополнительной услуги (массаж, спа-процедуры) понадобятся отдельные комнаты.

И сначала стоит определиться с комплексом услуг, которые вы планируете оказывать: если не спланировать это заранее, может возникнуть неприятная ситуация, когда на что-то важное просто не хватит места. Лучше, если останется «лишняя» площадь – с ней гораздо проще будет справиться, организовав, например, небольшое кафе или косметический салон или сдав дополнительные метры в субаренду.

Важный момент: переоборудование бывшей бани и переделка под сауну любого другого помещения потребуют приблизительно одинаковых затрат. Еще один вариант, который может быть более выгодным, – это возведение здания бани с нуля – современные технологии и материалы позволяют сделать это быстро и не особенно дорого.

Обустраиваем помещение

Как известно, сауна – объект пожароопасный, и для будущего владельца это значит, что придется изрядно потратиться на отделку помещения специальными материалами перед тем, как открыть баню.

Чтобы оборудовать парную нужно приобрести печь-каменку – дровяную или электрическую, как вариант – популярную сейчас инфракрасную сауну.

В остальные помещения понадобится мебель (столы, стулья, вешалки, диваны для отдыха и проч.), а также бытовая техника (музыкальный центр, телевизионная панель, чайник, кофеварка). Даже в небольшой сауне следует оборудовать бассейн, для него понадобятся фильтры, насосы и т.д.

Противопожарные и санитарно-гигиенические требования к помещению

Чтобы функционирование сауны не вызывало вопросов и возражений у заинтересованных служб, нужно выполнять определенные (довольно строгие) требования:

Сауну нужно оборудовать в отдельном строении или в здании общественного назначения при условии наличия отдельного входа. Если открывать сауну в жилом доме, потребуется обеспечить звуковую, тепловую и пароизоляцию.
Запрещено располагать сауны в подвалах и в помещениях, смежных с теми, в которых находится от 100 человек.
Все помещения бани должны быть оборудованы пожарными извещателями.
В обшивке запрещено использовать смолистые материалы.
У окон в сауне должны быть открывающиеся фрамуги.
Мебель изготавливается из устойчивых к химическим моющим средствам материалов. Установка мягкой мебели не допускается (тут речь идет о собственно сауне, в комнате отдыха кресла и диванчики, конечно, могут быть). В помещениях повышенной влажности (бассейн, душевая) нужно использовать резиновые коврики.
Объем парилки может составлять от 8 до 24 кубических метров, высота потолка при этом должна быть не менее 1,9 м.
Печь в парилке нужно устанавливать на расстоянии не менее 20 см от стен. Ее допустимая мощность будет зависеть от размеров помещения, но максимальный показатель – 15 кВт. После 8 часов непрерывной работы печь должна автоматически отключаться. Защиту кабелей должна выдерживать максимально возможную температуру в сауне.
Над печью устанавливается щит из несгораемого материала с теплоизоляционными свойствами – расстояние от потолка должно составлять 5 см или чуть больше.
Необходимо обеспечить циркуляцию воздуха в парилке, для этого там должна быть вентиляционная система и зазоры (не менее 3 см) под дверью.
Температура воздуха в парилке не должна подниматься выше 110°C (должен быть автоматический контроль превышения). Необходимо установить в помещении термометр.
В парилке необходимо устройство для пожаротушения, его оросительные головки должны быть открыты, а само устройство подключено к водопроводу. Пульт управления при этом располагается снаружи парилки.
Весь помывочный инвентарь изготовляется из материалов, устойчивых к высоким температурам и дезинфекции.

Бизнес-план сауны: расход и доходы

Кроме разовых расходов на открытие бизнеса и оборудование помещения, владельца сауны ждут и текущие затраты.

Для работы в заведении понадобятся администраторы, банщик, истопник, уборщицы, охранник. Если сауна оказывает расширенный спектр услуг, к ним нужно добавить массажиста, косметолога, бармена и т.д.

Также нужно закупать и расходные материалы: одноразовые тапочки, веники, специальные банные шапки, полотенца – все это может как предоставляться за отдельную плату, так и входить в стоимость услуги.

Сколько будет стоить открытие сауны, зависит от ее размеров и уровня. Однако даже по самым скромным подсчетам вложить потребуется не меньше полутора миллионов рублей – приблизительно столько составят затраты на оборудование, персонал, без учета стоимости аренды или возведения собственного здания.

Если же считать с постройкой или переоборудованием готового помещения, коммунальными платежами за год (порядка 5 млн), с затратами на персонал и рекламу (еще 1 млн), нужно подготовить порядка 6–7 млн рублей в качестве стартового капитала.

При стоимости услуг 1500 руб/час доходы составят порядка 300 тысяч в месяц, т.е. до 3,6 млн в год, что позволит сауне как бизнесу окупиться за 2–3 года.

В расходную часть бюджета в обязательном порядке нужно заложить возможные затраты на отделочные работы в парной и душевой. Из-за высокой температуры и влажности в этих помещениях ремонт им может понадобиться еще до того, как сауна полностью окупится.

Чтобы привлечь посетителей в сауну, подойдут самые разные рекламные мероприятия: ролики на ТВ и радио, рекламные блоки в газетах, раздача флаеров, визитки, навигация, акции и призы.

Сегодня многие ищут место для отдыха через интернет, так что наличие собственного сайта с яркими фотографиями и хорошим описанием услуг, а главное – с возможностью онлайн-бронирования станет несомненным плюсом.

На первых порах основная задача – это наработка постоянных клиентов: любители отдыха в сауне, как правило, делают выбор в пользу одного заведения и остаются ему верны. Так что, создав максимально комфортные условия для отдыха, вы обеспечите себя непрерывным потоком посетителей и, как результат, постоянной прибылью.