От многих знаний много печали. Почему говорят, многие знания - многие печали. Как избавление от зуба мудрости прибавляет мудрости

Глава 15. Ищи мудрости, и она почиет на тебе. – Нечестивые далеки от мудрости. – Господь заповедует балгочестие, но не стесняет свободной воли человека: пред человеком добро и зло, жизнь и смерть, и чего он сам пожелает избрать, то и дастся ему 1-6 заканчивают собою мысль,

Нужно ли буквально понимать слова «Во многой мудрости много печали» (Еккл. 1: 18)? Действительно ли познание умножает скорбь?

Отвечает Иеромонах Иов (Гумеров) :

Слова эти являются частью стиха 1-й главы книги Екклесиаста. Точное понимание их требует прочтения всей книги и правильного ее толкования. Эта фраза, взятая вне богословской логики автора, воспринималась и воспринимается в соответствии с мировоззренческими настроениями людей: в духе философского (А. Шопенгауэр, Э. Гартман), литературного (Дж. Леопарди) или житейски-обыденного пессимизма, свойственного большинству неверующих людей. Екклесиаст же (евр. кохелет - «говорящий в собрании») учит видеть великое и единственно непреходящее благо только в Боге: «Выслушаем сущность всего: бойся Бога и заповеди Его соблюдай, потому что в этом все для человека ; ибо всякое дело Бог приведет на суд, и все тайное, хорошо ли оно, или худо» (Еккл. 12: 13-14). Но прежде, чем привести тех, кого он поучает, к мысли, что «благо будет боящимся Бога, которые благоговеют пред лицем Его» (Еккл. 8: 12), Екклесиаст, в традициях высокой библейской поэзии, показывает тщету земных благ и мирских преимуществ. Печаль на душу наводит и однообразная повторяемость смены поколений: «Род проходит, и род приходит» (Еккл. 1: 4). Печаль вызывает и созерцание бесконечной повторяемости явлений природы: «Восходит солнце, и заходит солнце, и спешит к месту своему, где оно восходит. Идет ветер к югу, и переходит к северу, кружится, кружится на ходу своем, и возвращается ветер на круги свои. Все реки текут в море, но море не переполняется: к тому месту, откуда реки текут, они возвращаются, чтобы опять течь» (Еккл. 1: 5-7).

Но и занятия человеческие не утешают проповедника. Труд тоже не дает постоянного счастья. «Что пользы человеку от всех трудов его?» (Еккл. 1: 3). Это понятие пользы является как бы искомым, достижение чего сделало бы жизнь человека несуетной, имеющей смысл. В еврейском тексте употреблено существительное ithron . Во всей Библии оно встречается только в книге Екклесиаста. Переводчики на русский язык передают его словом «польза». Однако речь не идет о пользе в обычном значении. Честно исполненный труд не может быть бесполезным. Он жизненно необходим. Екклесиаст, несомненно, в слово итрон вкладывает высший непреходящий смысл. Речь идет о счастье, которое является не призрачным и скоро текущим, а устойчивым и вечным. Без этого все - «суета сует» (Еккл. 1: 2). Автор употребляет слово хэвэл (от халдейского habal - «дымиться, испаряться»). Первоначальное значение этого слова - «дыхание, дуновение», то есть то, что быстро исчезает, испаряется. Отсюда переносный смысл: «пустое, безрезультатное занятие». У пророка Исаии словом хэвэл названо дело, которое не приносит пользы, напрасное, тщетное (см.: Ис. 30: 7). Соломон, автор книги Екклесиаста, говорит не просто о тщетности земного, но употребляет превосходную степень: хэвэл хавалим («суета сует»). В еврейской грамматике словосочетание «хэвэл хавалим» («суета сует») называется status constructus, то есть сопряженное отношение; применяется оно для выражения предельной степени чего-либо. Например, в положительном значении: «небеса небес» (Втор. 10: 14; Пс. 67: 34), «царь царей» (Езд. 7: 12; Дан. 2: 37), «Святое святых» (Лев. 16: 33; Числ. 4: 4).

Не принесло облегчение сердцу и познание земного: «И предал я сердце мое тому, чтобы исследовать и испытать мудростью все, что делается под небом: это тяжелое занятие дал Бог сынам человеческим, чтобы они упражнялись в нем» (Еккл. 1: 13). Разочарование оказалось таким же горьким. К излюбленному выражению «хэвэл хавалим» он прибавляет «реут руах» («томление духа») (Еккл. 1: 14). Екклесиаст убедился, что земная мудрость и знания оказались такой же суетой, как и все в человеческой жизни. Он приходит к мысли: «Во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь» (Еккл. 1: 18).

Однако воспитанный в вере отцов Екклесиаст не мог стать пессимистом. Он познал пути Божественного Промысла: «Познал я, что все, что делает Бог, пребывает вовек: к тому нечего прибавлять и от того нечего убавить, - и Бог делает так, чтобы благоговели пред лицем Его» (Еккл. 3: 14). Обретший в своем сердце Бога вместе с мудростью обретает и истинную радость, а не печаль, как думают пессимисты, не познавшие Бога: «Кто - как мудрый, и кто понимает значение вещей? Мудрость человека просветляет лице его, и суровость лица его изменяется» (Еккл. 8: 1).

Учение о мудрости в Псалтири, в книгах Екклесиаста и Притч, так же и в других ветхозаветных Писаниях, имело прообразовательное значение. Оно приготовляло к восприятию высшей премудрости, которая явилось в Иисусе Христе: «О, бездна богатства и премудрости и ведения Божия!» (Рим. 11: 33). Только соединившись с Христом, человек может обрести подлинную мудрость, которая не только не умножает печаль и скорбь, но дает блаженную радость познания новой жизни.

Во многой мудрости много печали
Из Библии (церковно-славянский текст). В Ветхом Завете (Книга Екклесиаста, или Проповедника) написано (гл. 1, ст. 17-18): «И предал я сердце мое тому, чтобы познать мудрость и познать безумие и глупость; узнал, что и это - томление духа. Потому что во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь» (рус. пер.).
Иносказательно: чем больше человек узнает о себе, ближних своих и о мире в целом, чем больше познает собственное и чужое несовершенство, тем больше и его печаль по этому поводу.
Используется: также, как шутливо-ироническая форма отказа в какой-либо информации.

Энциклопедический словарь крылатых слов и выражений. - М.: «Локид-Пресс» . Вадим Серов . 2003 .

Смотреть что такое "Во многой мудрости много печали" в других словарях:

Суета сует, сказал Екклезиаст, суета сует, всё суета! Род проходит и род приходит, а земля пребывает вовеки. Восходит солнце, и заходит солнце, и спешит к месту своему, где оно восходит… Все реки текут в море, но море не переполняется: к тому… … Сводная энциклопедия афоризмов

- (проповедник, по еврейски когелет) (Екк.1:1 ,11,12 и др.) название книги известной под сим именем в составе свящ. книг канонических в. з. Написана Соломоном в последние годы его блестящего замечательного царствования. Состоит из 12 глав, и в ней… …

Кроче Бенедетто - Идеализм в Италии до Кроче и Джентиле Вряд ли случаен тот факт, что именно Неаполь стал в известном смысле колыбелью итальянского идеализма. В Неаполитанском университете преподавали Аугусто Вера (1813 1885) и Бертрандо Спавента (1817 1883),… … Западная философия от истоков до наших дней

Лига справедливости (англ. Justice League), позже Лига справедливости: Без границ (англ. Justice League Unlimited) американский сериал по мотивам комиксов компании DC Comics о команде супергероев, борющихся со злом в мире. Оригинальный… … Википедия

Екклесиаст, также Экклезиаст, Экклесиаст, Екклезиаст (ивр. קהלת‎ «кохэлет»; др. греч. Εκκλησιαστής) 33 я часть Танаха, 7 я книга Ктувим, название ветхозаветной библейской книги, которая в христианской Библии помещается среди… … Википедия

«ЭККЛЕЗИАСТ» - «ЭККЛЕЗИАСТ», «Екклесиаст» (греч. ekklēsiastēes, перевод древнеевр. qōhéleth — проповедующий в собрании), одна из наиболее поздних книг Библии (IV или III вв. до н. э.), памятник древнееврейской афористической литературы.Авторство долгое… … Литературный энциклопедический словарь

Познание, познавать. В др. евр. мышлении (и в сформировавшемся под его влиянием мышлении новозаветном) понятие познание (евр. яда) определяется прежде всего отношением человека к Богу. I. ПОЗНАНИЕ ЧЕЛОВЕКОМ СОЗДАННОГО БОГОМ МИРА 1) Бог даровал… … Библейская энциклопедия Брокгауза

Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

Потому что во многой мудрости много печали; и кто умножает познания, умножает скорбь … Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

Книги

• Пещера гигантопитека Роман в двух повестях , Соловьев А.. Роман "Пещера гигантопитека" написан более 20 лет назад (в 1989 году); был включен в план московского издательства" Советский писатель", но не был издан по причине распада СССР. То, что…

Мы все заботимся о своем здоровье, кто-то в большей, кто-то в меньшей степени. В силу определенных причин я стала изучать вопросы красителей и консервантов в продуктах питания. И вот мои изыскания привели меня к таким знаниям, про которые царь Соломон сказал «Во многой мудрости многие печали, и кто умножает познания, умножает скорбь».

Бисульфит натрия Е-222 (или Гидросульфит натрия)

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Возникновение Белое твердое тело
Растворимость в вода 42g/100ml (?C 25)
Страна-производитель Россия
Точка плавления °C 150
Химическая формула NaHSO3

Описание:
Получают бисульфат натрия из кристаллического карбоната натрия или гидрокарбоната. Порошок заливается водой и через него пропускается диоксид серы ещё до полного растворения кристаллов. Полученный раствор имеет зеленовато-жёлтый цвет и может храниться в стеклянной ёмкости с плотно закрытой пробкой. Затем раствор очищают, выпаривают с помощью вакуума, после чего и получают бисульфит натрия.
Внешний вид:

Белый или желтоватый порошок из кристаллов с характерным резким запахом.

Применение:

Бисульфит натрия нашёл применение в целлюлозно-бумажной, текстильной промышленности. С его помощью красят и отбеливают ткани. Незаменим он и в пищевой промышленности как хороший консервант и разрыхлитель. Часто используется при изготовлении фруктовых соков, кондитерских изделий, вина, пива. В фармацевтической промышленности его применяют для дезинфекции помещений и оборудования. С его помощью производят фильтрацию воды. Ещё его применяют как наполнитель в таблетках. В сельском хозяйстве применяется для разрушения пней.
Бисульфит натрия имеет третий класс опасности. Для работы с ним необходимо использовать очки, маску, перчатки. Не допускать попадания вещества в глаза, но если это произошло, то придётся промыть глаза большим количеством воды и обратиться в медицинское учреждение. Следует также помнить, что при взаимодействии этого вещества с кислотами и водой выделяется токсичный газ. Это происходит и при нагревании вещества выше 65 градусов.
Это химическое вещество может быть опасно при попадании в глаза или пищеварительный тракт. Употребляя продукты, содержащие бисульфит натрия необходимо помнить, что суточная безопасная доза составляет до 0,7мг на 1кг массы тела. Бисульфит натрия обезвреживается в печени и с мочой выводится из организма. Вещество может вызывать аллергию и заболевания желудочно-кишечного тракта.

Это данные продавца данной субстанции.
Ниже более развернутая информация о ней.

Консерванты - добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.
Законы и документы о пищевой добавке:
Разрешающие применение - 4
Упоминаний о добавке- 2
Применение добавки по странам:
Россия - разрешена
Украина - разрешена
Беларусь - разрешена
Евросоюз - разрешена
Е-222 Гидросульфит натрия используют как консервант, антиоксидант, хладагент, восстановитель, отбеливатель и стабилизатор окраски.
По внешнему виду консервант представляет собой кристаллы белого или желтоватого окраса, иногда в форме гранулированного порошка, которому свойственен запах диоксида серы. Пищевой консервант Е-222Гидросульфит натрия по своей природе относится к неустойчивым субстанциям – это связано с его способностью отщеплять воду и образовывать пиросульфит. Хорошо растворимый в воде и разбавленных щелочах, в то время как в этаноле процесс происходит медленно, а в маслах и жирах и вовсе нерастворим.
Получается пищевой консервант Е-222 Гидросульфит натрия синтетическим путем в результате взаимодействием диоксида серы с раствором карбоната натрия. Примеси гидросульфит натрия: сульфаты, карбонаты и тиосульфаты натрия. Причем технический гидросульфит натрия считается невзрывоопасным, но при контакте с водой он становится пожароопасен в виду присутствия кислорода (воздуха). Это обусловлено тем фактом, что в процессе взаимодействия начинает выделяться сера, которая может легко возгораться из-за выработки большого количества тепла. В кислой среде добавка Е-222 разлагается с образованием серы и серосодержащих соединений.
В настоящее время установлена допустимая суточная норма этого вещества для человека – во избежание вероятного вреда пищевого консерванта, в организм с пищей не должно поступать более 0,7 мг на 1 кг. массы тела.
При наличии Е-222 в воздухе рабочей зоны 5 мг/м3 - опасен, класс опасности 3.
Применение:

В пищевой промышленности добавку Е-222 используют в качестве консерванта, благодаря свойству гидросульфита натрия угнетать рост бактерий и микроорганизмов.
Гидросульфит натрия разрешён в качестве консерванта индивидуально или в сочетании с другими сульфитами. Пищевая промышленность РФ активно использует E-222 при изготовлении разнообразных продуктов в качестве консерванта:
- замороженные креветки, раки, лобстеры в количестве до 100 мг/кг в сыром продукте и до 30 мг/кг в готовом продукте;
- изделия из картофеля глубокой заморозки до 50 мг/кг;
- концентрированный ананасовый сок с консервантами до 500 мг/кг.
- в капусте сушёной, фруктовых экстрактах желирующих, пектине жидком (для реализации потребителю), хрене тёртом в количестве до 800 мг/кг;
- в картофеле очищенном (обработка против потемнения), белых кореньях мороженых, грибных продуктах, включая мороженые, джемах, мармеладах, желе, повидле с низким содержанием сахара и без сахара и других аналогичных продуктах, бисквите сухом, крахмалах (исключая крахмалы для детских продуктов), зерновых и картофельных сухих завтраках, напитках безалкогольных, содержащих высокоглюкозную патоку (не менеЕ-235 г/л);
- пиве с вторичной ферментацией в бочках, желатине, кокосовых орехах сушёных в количестве до 50 мг/кг;
- конфетах и сахаристых кондитерских изделиях на высокоглюкозной патоке в количестве до 50 мг/кг;
- в ракообразных головоногих варёных в количестве до 50 мг/кг на съедобную часть;
- в соках яблочном, апельсиновом, грейпфрутовом и ананасовом в многолитровой таре, для продажи через автоматы в столовых в количестве до 50 мг/л;
- в продуктах из картофеля, включая замороженные, картофельном пюре сухом, грибах сушёных, овощах и плодах в маринаде (уксусе), рассоле или в масле (кроме маслин), в глазированных в сахаре, фруктах, овощах, цукатах, дягиле, джемах, желе, мармеладе, повидле, изготовленном с использованием сульфитированных фруктов и ягод, начинках фруктовых, восстановленных сухофруктах в стеклянных банках, соках фруктовых для изготовления напитков, горчице фруктовой в количестве до 100 мг/кг;
- в картофеле сухом гранулированном (крупке), белых кореньях сушёных, томат-пюре из сульфитированной массы (содержание сухого вещества 30%) в количестве до 400 мг/кг;
- в луке, луке шалоте, чесноке тёртых (пульпе), ракообразных и головоногих свежих и замороженных в количестве до 300 мг/кг на съедобную часть;
- в томатах сушёных, приправах, изготовленных на основе лимонного сока, вяленой и солёной рыбе, винах плодовых, в том числе шипучих, сидре, медовых винах, безалкогольных винах, аналогах продуктов мясных, рыбных, крабовых и т. п. продуктов на растительной и растительно-белковой основе в количестве до 200 мг/кг;
- в лимонах, нарезанных ломтиками в стеклянных банках, концентратах на основе фруктовых соков или протёртых фруктов, напитках безалкогольных на фруктовых соках, горчице в количестве до 250 мг/кг;
- в фруктах сушёных: абрикосах, персиках, винограде (изюме), сливе, инжире, полуфабрикатах (пульпе) для промпереработки: клубника, малина в количестве до 2 г/кг;
- в сушёных бананах в количестве до 1 г/кг;
- в сушёных яблоках и грушах в количестве до 600 мг/кг;
- в сушёных фруктах кроме абрикосов, персиков, винограда (изюма), сливы, инжира, бананов, яблок и груш, включая орехи в скорлупе в количестве до 500 мг/кг;
- в полуфабрикатах (пульпе) для промпереработки: вишня в количестве до 3 г/кг;
- в полуфабрикатах (пульпе) ягод и фруктов для промпереработки кроме клубники, малины, вишни, имбире сушёном в количестве до 1,5 г/кг;
- в сахаре в количестве до 10 мг/кг;
- в патоке высоко- глюкозной обезвоженной, пиве, включая низкоалкогольное и безалкогольное, в количестве до 20 мг/кг;
- в патоке и мелассе в количестве до 70 мг/кг;
- в сахарах кроме патоки и мелассы, сиропах ароматизированных для молочных коктейлей, мороженого, сиропах для оладий, блинчиков, куличей в количестве до 40 мг/кг;
- в саго, перловой крупе в количестве до 30 мг/кг;
- в колбасных изделиях с содержанием растительных или зерновых ингредиентов более 4% в количестве до 450 мг/кг;
- в лимонном и лаймовом соках, концентратах на основе фруктовых соков, содержащих не менее 2,5% ячменного отвара, в количестве до 350 мг/кг;
- в винах виноградных в количестве до 300 мг/кг;
- в уксусе, полученном брожением, в количестве до 170 мг/кг индивидуально или в комбинации с другими солями сернистой кислоты и кислотой (п. 3.3.19 СанПиН 2.3.2.1293-03). Содержание в пищевых продуктах консерванта диоксида серы менее 10 мг/кг (л) не указывается при этикетировании.
Товарные формы гидросульфит натрия Е-222 - водные растворы концентрацией примерно 37%.
Так же добавка Е-222 широко используется в производстве вин – там его добавляют в вино в процессе его изготовления, для сохранения вкуса и предотвращения процессов окисления, вызываемых уксусом. За счет использования гидросульфита натрия ацетальдегид лучше связывается, что способствует укреплению окраски, в противном случае, вино может приобрести оранжевый или коричневый цвет и станет напоминать по вкусу сироп от кашля. При соприкосновении с водой и продуктами брожения гидросульфит натрия выделяет сернистый газ, который в свою очередь убивает дрожжи, грибки и бактерии.
Другие применения гидросульфита натрия:
- в текстильной промышленности, для снятия активных красителей при крашении хлопка, для восстановительной очистки при крашении полиэфиров, как восстановительное средство для кубовых красителей и консервирующее средство при белении тканей;
- в биохимической инженерии, для поддержания анаэробных условий в реакторе;
- в химической промышленности;
- в легкой промышленности.
Воздействие на организм человека:

Е-222 Гидросульфит натрия является сильным аллергеном, при употреблении в пищу в больших концентрациях консервант вызывает серьезные аллергические реакции, особенно опасен для людей с данной расположенностью. В особенности это проявляется у астматиков. Кроме того, попадая в организм человека, это вещество способно разрушать необходимый для здоровья витамин В1.
Так же гидросульфит натрия может вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта. В США неправильное использование добавки Е-222 на сырых продуктах привело к нескольким летальным исходам, из-за чего в 1980 году США наложило строжайший запрет на использование гидросульфита натрия в пищевой промышленности.
Согласно директиве Европейского союза об опасных веществах (67/548/CEE) добавка Е-222 относится к классу опасных химических веществ.
Гидросульфит натрия (добавка Е-222) хотя и является сильным ядом разрешен в России и Украине для применения в пищевой промышленности со строгим соблюдением технологии.

А это статья одного из многочисленных сайтов о здоровом образе жизни.

Недостаток витамина В1 - 8 признаков и 5 причин

Недостаток витамина В1 (тиамина)встречается довольно часто. Ведь, как известно, тиамин является водорастворимым витамином, а следовательно не способен накапливаться в организме. Кроме того у витамина В1 много «врагов», которые разрушают его и делают бесполезным. Так каковы же признаки и причины недостатка тиамина? Вот как раз об этом мы сегодня и поговорим...

8 признаков недостатка витамина В1

1. Дефицит тиамина приводит к нарушению углеводного обмена. В результате в головной мозг поступает недостаточное количество глюкозы. Стремясь самостоятельно восполнить ее запас, нервные клетки увеличиваются в попытке «дотянуться» до кровеносных сосудов, из которых они могут насытиться. Все это естественным образом приводит к тому, что увеличенные нервные клетки усваивают глюкозу на 60% меньше. Кроме того картина усугубляется тем, что истощается защитный слой клеток мозга. Вследствие чего возникает ощущение «оголенных нервов», что является причиной состояния нервозности и раздражительности.

2. Недостаток витамина В1 вызывает накопление в мозге, печени, миокарде, почках «токсинов усталости» - молочной и пировиноградной кислот. Результатом чего является утомленность, сонливость, отсутствие сил и энергии.

Ничего вам не напоминает?

3. Возникновение авитаминоза под названием «бери - бери» - заболевания, вызванного полным отсутствием в организме витамина В1. Эта крайняя форма дефицита тиамина была распространена в странах Востока в прошлом веке. Данная болезнь может иметь летальный исход, если вовремя не использовать продукты с высоким содержанием витамина В1. В настоящее время практически не встречается. Характерными признаками этого заболевания или состояния, близкого к нему, являются:

Мышечная слабость, истощение, покалывание в руках и ногах (в том числе ощущение «ползания мурашек») или же полная потеря чувствительности (атрофия мышц, паралич конечностей), оттеки, расстройство функций опорно – двигательного аппарата;
нарушение работы сердечно – сосудистой системы (одышка, тахикардия), пищеварительной системы (атония кишечника, анорексия);
спутанность сознания, плохая координация движений, нарушение мыслительных процессов, ослабление памяти;
тошнота, потеря аппетита;
депрессия, раздражительность, нервозность, страх, иногда галлюцинации;
головная боль (мигрень);
бессоница.

4. Синдром Вернике – Корсакова (Wernicke - Korsakoff). Чаще всего встречается у алкоголиков. Иногда развивается при заболеваниях опухолями головного и спинного мозга, СПИДом, при поражении почек и сосудов. Симптомами являются:

Нарушение координации движения, частичный паралич;
затемненное сознание, потеря памяти;
нарушение зрения (паралич глазных мышц, которое характеризуется неподвижностью глазного яблока);
тошнота.

5. Лейциноз (тиаминзависимая форма болезни, «болезнь кленового сиропа», «болезнь мочи с запахом кленового сиропа»). Наследственное заболевание, встречающееся у новорожденных. Причиной является нарушение обмена и, как следствие, накопление в моче разветвленных кетокислот и их субстратов - трех аминокислот (лейцина, изолейцина и валина). Отсюда и специфический запах. Как правило, болезнь начинает проявляться на 3 – 14 сутки после рождения ребенка. Симптомы:

Моча имеет запах кленового сиропа;
тошнота, рвота;
нарушение мышечного тонуса (подергивание отдельных групп мышц, в результате чего все тело вытягивается, а нижние конечности скрещиваются);
угнетение деятельности нервной системы, задержка развития;
нарушение дыхания.

6. Перемежающаяся атаксия. Врожденное заболевание. Характеризуется нарушением походки и равновесия (неравномерный темп и последовательность движений, пошатывание из стороны в сторону).

7. Подострая некротизирующая энцефалопатия (синдром Лея). Встречается у младенцев. Признаки:

Потеря аппетита, тошнота, рвота;
затрудненное сосание;
мышечная слабость, судороги, неспособность держать головку;
расстройства нервной системы.

8. По мнению многих ученых, нехватка витамина В1 может стать причиной развития болезни Альцгеймера. Это заболевание чаще всего встречается в пожилом возрасте. Его причиной служит гибель клеток головного мозга (нейронов), что вызывает нарушение памяти, внимания, мышления.

5 причин недостатка тиамина

1. Употребление продуктов, разрушающих витамин В1. К ним относятся черный чай, кофе, красный цикорий, алкоголь, атлантическая сельдь, рыба из семейства карповых.

Уделим особое внимание такому распространенному и полюбившемуся многим напитку, как кофе. Кофе разрушает около 50% тиамина в Вашем организме! Точнее говоря, не сам кофеин, а соляная кислота, образующаяся в желудке для процессов пищеварения. При поступлении кофе ее количество резко увеличивается. Это приводит к разрушению витамина В1.

А чай, - подумаете Вы. – Как он может навредить мне?

Абсолютно верно, - отвечу я, - натуральный листовой чай очень даже полезен для организма. А вот чай «в пакетиках», подвергшийся промышленной обработке (особенно черный и крепко заваренный) в больших количествах является ничуть не меньшим разрушителем витамина В1, чем кофе.

2. Потребление большого количества рафинированных углеводных продуктов (хлебобулочных и макаронных изделий из муки высшего сорта, кондитерских изделий, рафинированного сахара, сладостей). Такие «вредные» углеводы повышают потребность в тиамине в несколько раз!

3. Пищевая обработка растительного сырья, которая сопровождается удалением отрубей. Так, в шлифованном рисе вовсе отсутствует витамин В1. Белый хлеб также беден тиамином.

4. При некоторых способах приготовления пищи теряется определенное количество тиамина. Например, варка переводит часть тиамина из продуктов в бульон. При хлебопечении уничтожается до 10 – 30% витамина В1, если не употребляются щелочные и химические разрыхлители. Соленая пища также характеризуется пониженным содержание витамина В1.

5. Консервирование продуктов. При стерилизации, длящейся около 25 – 30 минут, потеря витамина В1 составляет 20 – 25%. Тепловая обработка в течение 30 – 45 минут разрушает приблизительно 30 – 60% тиамина.

Ну что ж, с признаками и причинами недостатка витамина В1 в организме мы разобрались...
А, теперь самое интересное, то о чем статья умышленно солгала:

Абсолютно все части данного растения обладают лекарственными свойствами, поэтому вы можете смело использовать цикорий от корня до последнего листочка. Корень, как и у многих других растений, обладает самым большим количеством полезных свойств и является основным лекарственным сырьем. В-первую очередь он ценен тем, что содержит в себе полисахарид инулина, вещества холин и горький гликозид интибин. Кроме всего этого, в его химический состав также входят сахара, минеральные соли, витамины группы В, дубильные вещества, смолы, белки и другие вещества.

Черный чай

Черный чай богат антиоксидантами, витаминами и минералами, содержит дубильные вещества и кофеин. В его состав входят такие витамины, как Р, РР, В, а также микроэлементы (фтор, фосфор, медь и йод). Не все знают, что кофеина в чае содержится почти столько же, сколько и в кофе. Зато кофеин в чае имеет несколько другие свойства, влияет на организм слабее, но дольше. Поэтому напиток оказывает бодрящий эффект, что делает его особенно полезным утром.

Сельдь богата витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как:
Витамин A - 0,03 мг
Витамин PP - 3,9 мг
Витамин B1 - 0,08 мг
Витамин B2 - 0,3 мг
Витамин B5 - 0,9 мг
Витамин B6 - 0,4 мг
Витамин B9 - 18 мкг
Витамин B12 - 10 мкг
Витамин C - 0,7 мг
Витамин D - 30 мкг
Витамин E - 1,2 мг
Сельдь богата макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе:
Кальций - 60 мг
Магний - 30 мг
Натрий - 100 мг
Калий - 310 мг
Фосфор - 280 мг
Хлор - 165 мг
Сера - 190 мг
Железо - 1 мг
Цинк - 0,9 мг
Йод - 40 мкг
Медь - 170 мкг
Марганец - 0,12 мг
Хром - 55 мкг
Фтор - 380 мкг
Молибден - 4 мкг
Кобальт - 40 мкг
Никель - 8 мкг

Карп богат витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как:
Витамин PP - 2,5 мг
Витамин A - 20 мкг
Витамин B1 - 0,14 мг
Витамин B5 - 0,2 мг
Витамин B6 - 0,2 мг
Витамин B9 - 9,3 мкг
Витамин B12 - 1,5 мкг
Витамин C - 1,5 мг
Витамин E - 0,5 мг
Карп богат макро и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма, в том числе:
Кальций - 35 мг
Магний - 25 мг
Натрий - 55 мг
Калий - 265 мг
Фосфор - 210 мг
Хлор - 55 мг
Сера - 180 мг
Железо - 0,8 мг
Цинк - 2,08 мг
Йод - 50 мкг
Медь - 130 мкг
Марганец - 0,15 мг
Хром - 55 мкг
Фтор - 25 мкг
Молибден - 4 мкг
Кобальт - 35 мкг
Никель - 7 мкг

Кофе богат витаминами, весьма полезными для нашего организма, в том числе, такими витаминами как:
Витамин PP - 17 мг
Витамин B1 - 0,07 мг
Витамин B2 - 0,2 мг.

Т.е. в принципе, все то, что питает организм витаминами группы В, признано статьей вредом!?
Доверяйте себе, проверяйте всю информацию сами, изучайте каждый элемент входящий состав продукта.

Удачи вам и крепкого здоровья!